大家好，掉渣掉渣感谢邀请 ，饼的饼今天来为大家分享一下掉渣饼的家常家常家常做法的问题，以及和掉渣饼的做法做法家常做法窍门的一些困惑，大家要是窍门还不太明白的话，也没有关系
，掉渣掉渣因为接下来将为大家分享
，饼的饼希望可以帮助到大家，家常家常解决大家的做法做法问题，下面就开始吧！窍门

本文目录

1. 苗香掉渣饼的掉渣掉渣做法
2. 金牌掉渣饼配方
3. 掉渣饼肉馅秘方配料

苗香掉渣饼的做法

准备材料：面粉：300g 、盐：3g、饼的饼酵母：3g、家常家常水 ：180g、做法做法肉末
：40g 、窍门葱 、姜 ：适量、葱油
 ：小半碗、盐：1勺
、料酒：1瓶盖 、豆豉酱 ：2勺、淀粉
：适量 、孜然 ：适量 、胡椒粉 ：适量
、五香粉 ：适量、十三香：适量。

1、起锅倒少许色拉油 ，大料、花椒 、香叶、小香葱小火翻炒 ，炒至香葱颜色变暗为止 。

2、把炒好的葱油过滤到干净的容器里备用。

3 
、面粉 、酵母 、盐
，适量的清水和成面团 ，然后放在温暖处发酵至两倍大。

4 、肉末放到容器里 ，加盐、料酒、十三香、淀粉 、葱末 、姜末拌匀备用  。

5 、葱油里倒入豆豉酱、孜然、胡椒粉 、五香粉拌匀  ，然后倒少许拌好的酱汁到肉末里拌匀。

6、面团发酵好后分成均等的4份 。

7 、取一份面团擀成圆形，抹上一层香料  ，撒上一层肉末，然后放入烤箱，200°烤15分钟即可。

8
、完成 。

金牌掉渣饼配方

掉渣饼的做法步骤

1材料 ：小香葱适量 ，1个大料 ，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量 。

2锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出。

3再放入小香葱，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。

4将锅里香料 ，香葱，滤出。

5剩余的油，就是葱油。

6掉渣饼材料备好 。

7酵母用温水化开，盐
，水都倒入面粉里搅拌均匀。

8揉成团。

9发到2倍大。

10肉末用盐1勺 ，料酒1瓶盖，十三香
，淀粉
，葱末  ，姜末，肉松拌均匀。

11葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然 ，胡椒粉
，五香粉 ，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀 。

12面团分割成4个 。

13取一个擀成圆片 ，在中间扎满孔，边上一圈不扎  ，抹上一层香料。

14撒上一层肉末。

15放在烤盘上200°烤15分钟即可 。

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方：猪肉馅 、料酒、十三香、淀粉、葱末 、姜末、豆豉酱，孜然，胡椒粉
，五香粉。

下面介绍掉渣饼的做法供参考，准备材料
：

猪肉馅 ：40g、面粉300g、盐：3g、酵母 ：3g、水 ：180g、葱末、姜末
：各适量 、葱油：小半碗、盐：适量
、料酒：适量 、豆豉酱：2勺 、肉松 ：适量
、淀粉 ：适量  、孜然：适量、胡椒粉：适量、五香粉 ：适量、十三香：适量
。

1、起锅放入适量的色拉油，放大料、花椒  、香叶、香葱用小火慢炒 。

2、炒至颜色变暗，再把大料、花椒、香叶、香葱等捞出。

3、把做好的葱油倒进容器备用。

4 、面粉加盐，适量的清水和成面团，然后放置一旁，发酵至两倍大。

5 、猪肉馅、料酒、十三香 、淀粉、葱末  、姜末 、豆豉酱 ，孜然，胡椒粉，五香粉放到一起拌匀。

6、葱油里倒入豆豉酱 、孜然、胡椒粉 、五香粉、搅拌成香料。

7、把发酵好的面团分成四份 。

8 、取一个面团 ，擀成圆片，然后抹上一层香料 。

9、撒上一层调好的肉馅。

10、放在烤盘上200°烤15分钟即可。

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